攤販小吃搭配外送網路販賣的經驗談 Part.1

隨著食物外送平台服務的興盛，促進了許多店家開始將餐飲服務擴張的網路平台上，過去那些只能靠地面或是餐廳才能販賣的熱食，也輕鬆地成為網路服務的一部分！

攤販小吃搭配外送網路販賣的優勢

• 回流客較多 , 容易累積熟客 (熟客越多 , 事業越是穩定)
• 小吃是民生必需品
• 開發客戶容易，提供的餐飲內容需要容易理解的範圍，太過搞怪可能就不太適合
• 網站上可以多些文案照片表現出特色 ( 過去老闆沒時間跟你介紹這麼多特色，現在放在網站上都可以讓你自己慢慢看清楚 )
• 在介紹產品特色時，可以鎖定在: 生產過程 / 原料的堅持 / 味道 / 特徵，但是不可以在網路上宣傳療效與食用效果
• 如果可以搭配地區特產的商品，或是季節特色的餐飲，效果會更好

不過不管這些服務是否成熟，一個店家想要把網路推廣到網路上，除了東西好吃，顧客口碑要好之外，還有些網路販賣餐飲或是食物上的一些小技巧，我替大家整理了一些過去我親自體驗並驗證過的心得給大家：

 

網路上的銷售品項越少越好

• 賣給就是想要這個產品的客戶就好 （不要想從魯肉飯，賣到滿和大餐...其實在外送上好賣的就哪幾種搭配...，想知道可以私底下問我！）
• 如何將自家的商品魅力傳達給消費者
• 從單品套餐賣起 (可以免過期與囤貨成本)
• 以專賣店為定位開賣，先建立特色為主
• 專心研究代表性的特色商品！如果沒想法，可以自己測試寫出自家餐飲的30項特色 (也就是客戶決定購買的原因)，寫多少算多少，之後再慢慢調整與開發商品內容或搭配！

好了！ 今天先寫到這裡...之後再慢慢更新～